Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

Новый год

Фоторепортаж Руслана Смолина и Дмитрия Иншина о первом сырном фестивале "Тильзитер" в Немане

То, что так долго хотели сделать в Советске, реализовали в соседнем Немане. В субботу, 1 октября, там открылась крафтовая сыроварня, которая, в том числе, будет производить сыр "Тильзитер".

Как работает новое предприятие, сможет посмотреть любой желающий. При этом, не надо будет записываться на экскурсию. Для этого сделано специальное помещение, двери которого будут днем открыты для всех. Сквозь стекло гости смогут наблюдать за рабочим процессом изготовления сыра и за его созреванием. А делать здесь обещают до восьми сортов сыра.

"Флагманский сыр - "Тильзитер". Это основной, это бренд, это имя. Также мы делаем камамбер, итальянский "Качотта", твердый "Альпийский", "Рикотто", сыры со специями, также будет "Гауда". Мы привезли формы, она будет большая - 10 килограммовая. И простая "Гауда", и с тмином, перцем", - рассказал владелец Иван Артюх.

Наверняка, оценят производство и особые гурманы этого молочного продукта. Здесь будут готовить сыр и с голубой плесенью, и с белой. Сыроварня будет выпускать до 4,5 тонн максимум в месяц. Потому что весь процесс - ручная работа.

"Часто подходят и говорят: "А чего так дорого?". Мы дорого покупаем молоко. Ничего не добавляем, у нас нет никаких добавок. Нас проверяли независимые эксперты. Ревизорро пусть проверит. Наш сыр может нравиться, не нравиться, но он настоящий. Это самое главное. Это не заводской сыр, это то, что делается вручную", - пояснил глава предприятия.

К слову, чтобы запустить производство, было истрачено, а точнее испорчено 12 000 литров молока. Да, именно столько потребовалось, чтобы наладить процесс изготовления крафтового сыра с нуля.

От розницы в Калининграде пока производители отказались. Продукция пойдет в Москву. Однако, получить сыр местного производства ручной работы возможность есть. Заказы будут принимать через интернет, либо по телефону, и лично доставлять сыр до двери клиента.

Напомним, подобное предприятие долгое время намеревались открыть в Советске. Сделать это хотели силами швейцарских бизнесменов. Неоднократно проходили встречи в администрации города с представителями зарубежных инвесторов для обсуждения этих планов. Озвучивали даже предварительное место, где оно должно было располагаться, и дату старта сырзавода. Сначала говорили, что это будет в 2012 году, потом в 2014-ом. Уже заканчивается 2016, но озвученные в кабинетах чиновников слова так и не воплотились в жизнь.


sirkraft_neman_tilsiter-(12)
Collapse )

P.S.: И о ценах - не дешево, но это эко - продукты, сделанные вручную по немецким, итальянским и французским традиционным домашним рецептам (мед у них, например, с собственной пасеки)!

Сыр Тильзитер (990,00 руб/кг), Масло сливочное (600,00 руб/кг), Сыр Рикотта (500,00 руб/кг), Сыр Качотта выдержанный (800,00 руб/кг), Сыр Качотта малой выдержки (650,00 руб/кг), Свежий рассольный (фермерский) сыр (350,00 руб/кг), Сыр Камамбер (650,00 руб/кг), Колбаса сыровяленая рубленная (1500,00 руб/кг), Колбаса Мортаделла (600,00 руб/кг), Сальтисон (1000,00 руб/кг), Сырники из Рикотты (600,00 руб/кг), Вареники (200,00 руб/кг), Пельмени (400,00 руб/кг), Печенье из Рикотты (500,0 руб/кг), Карамель (600,00 руб/кг), Капуста квашенная (200,00 руб/кг), Сок Яблочный (100,00 руб/л), Мёд натуральный (500,00 руб/0,5 л), Шмалец (250,00 руб/0,5 кг), Тушенка (300,00 руб/0,5кг)
promo droband1975 november 24, 2014 23:40 10
Buy for 10 tokens
В 1710 году жители Восточной Пруссии буквально забросали правителя жалобами на... разгул вампиров! Причём, в жалобах указывались вполне кон­кретные имена и обстоятельства. Так, некто Пауль Затц утверждал, что его соседка Марта Кох - натуральная вампирша. Будто бы она в 1709 году умерла,…
Новый год

Макет "Тильзит 19 века в миниатюре"

Открыли в субботу. Размер - 50 на 70 метров (3500 кв. м.). Макеты 140 зданий (будет 300) в масштабе 1 : 25 из ударопрочного пластика. Высота отдельных зданий более 2 метров.


Collapse )
Новый год

Портрет настоящей россиянки. Калининград

Оригинал взят у mamlas в Портрет настоящей россиянки. Калининград
Портреты россиянок из других городов и сёл

Калининград. С западным лоском
SmartNews составил портрет жительницы Калининграда

Красота российских женщин известна во всем мире. Образы россиянок так же разнообразны, как и национальный колорит нашей большой страны. И различия эти не только во внешности, но и в характере, на формирование которого повлияли уклад жизни, религия и культура. SmartNews выбрал индивидуальные черты жительниц России от Калининграда до Сахалина. ©
~~~~~~~~~~~


Янтарный край славится красивыми женщинами. Но выделить что-то общее в них может далеко не каждый. На первый взгляд кажется, что все кёнигсбергские девушки разные. Но истинный ценитель сможет отыскать в них нечто общее.

Collapse )
Новый год

УКРАИНСКИЙ КРИЗИС ГЛАЗАМИ ГРЕКА (2)

Оригинал взят у kirillovec в УКРАИНСКИЙ КРИЗИС ГЛАЗАМИ ГРЕКА (2)
Как известно, Майдан проходил в том числе и на «улице Грушевского», в прямом и в переносном смысле этого слова. Современная украинская историография — это «скелет из шкафа», подзабытой Ленинской политикой коренизации, и на этих книжках вырастили поколение

x_20a6b8fe

Что такое коренизация?

Приведу чужой для Вас пример коренизации, не касающийся ни украинцев, ни русских, в этом смысле, более понятный, так как не задевает за родное. Пример из коренизации сербов и болгар, в рамках создания Югославии. Коренизация — это когда сербам, которые живут на Черной горе, говорят что они на самом деле не совсем сербы, а черногорцы. Почему? Потому что они живут на Черной горе. А болгар, которые жили в Македонии, коммунистические товарищи ошарашили тем, что они оказывается потомки Александра Македонского. Почему? Да потому что они живут в Македонии. Звучит как бред, но на этом вырастили поколения. И вот, когда южнославянский СССР (Югославия) распался, к северу от Греции и к западу от Болгарии возникает казусное государство Македония (бывшая югославская республика Македония), населенное, вроде, болгарами. Но самое драматичное, что там вырастили на своей мифической историографии (свои Грушевские) поколение с классической «нетрадиционной этнической ориентацией», то eсть у них нет общей памяти с болгарами (хотя и говорят на болгарском языке, болгарами они себя не считают), они считают, что они потомки Александра Македонского, как минимум, по прямой линии от Саши Филипыча. А мы греки (по их Грушевским) получаемся чем-то вроде балканских финоугров (то есть примазались). Интересна реакция Греции и Болгарии на этот феномен. Греция напрочь отказалась признавать название Македония за данным государством, то есть, мы не признаем приватизацию нашей истории и добились своего. Официальное название данного государства в ООН «Бывшая югославская республика Македония», фактически это единственное безымянное государство в ООН, то есть сейчас названия нет, но когда эта территория входила в состав Югославии она (территория в составе Югославии) называлась Македонией. Это тоже самое, если бы Украину в ООН называли бы не Украиной, а «бывшей советской социалистической республикой Украина», так как в нынешних границах ее никогда не было. Она является результатом распада СССР, как, в общем-то и Македония результат распада Югославии.

Collapse )
Новый год

Первая в мире супермодель - Дженис Дорин Дикинсон, 1979

Родилась в Бруклине, одном из районов Нью-Йорка, в семье Рэя и Джени Дикинсонов. Детство и юность провела в Голливуде, штат Калифорния. Имеет белорусско-польские корни. Её мать по происхождению полька, а отец — белорус.

Семья Дженис не была благополучной. Родители зарабатывали мало. Мать работала медсестрой, отец — в службе ВМС. При этом в их доме постоянно слышались крики и ругань; отец занимался рукоприкладством. В своей книге ''Никто не защитит'' (''No Lifeguard on Duty: The Accidental Life of the World’s First Supermodel'') Дженис пишет, что отец с 5 лет насиловал её сестру, а позже, когда Дженис исполнилось 9, применял сексуальное насилие и по отношению к ней. Помимо Дженис у четы Дикинсон было ещё две дочери.

У Дженис были трудные отношения с родителями. По её словам, её отец был ''монстр'', который психологически издевался над ней под носом у глотающей таблетки матери. Пока Дженис росла, она не раз выслушивала от отца: ''Ты никогда не будешь из себя что-либо представлять!''. Возможно, именно это дало Дженис стремление и энергию доказать обратное.

В 1973 году Дженис окончила среднюю школу. Решив стать фотомоделью, в начале 1970-х гг. вернулась в Нью-Йорк.

Collapse )
Новый год

Дело Анны Хольм

Известно, что в суде рассматривалось дело крестьянки Анны Хольм, проживавшей в деревне, которая примыкала к Понарту (ныне это Балтрайон). Когда у Анны Хольм умер свёкор, она заподозрила, что он “вернётся”. На третий день после похорон она подбила своего мужа вскрыть могилу и отрезать мёртвому старику голову.

Свернувшееся вещество, которое содержалось в отрезанной голове (“гниющая кровь”, по местным преданиям) она подмешала в питьё мужу, сыну, а также “одолжила” двум-трём соседкам, которые прониклись её опасениями. В итоге человек восемь в селении, включая родных Анны, скончались в страшных муках.

Анна Хольм, представшая перед судом, своей вины не признала. Напротив, она держалась твёрдо: дескать, лучше “нормальная” смерть, чем участь “вернувшегося”. А в том, что свёкор непременно “вернулся” бы и перекусал родных и близких, она была убеждена настолько, что судья не счёл возможным приговорить её к смерти за умышленное убийство. Анну наказали за убийство, совершённое по неосторожности и предельно мягко: судья был поклонником немецкого теолога Михаэля Ранфта, полагавшего, что “мёртвые могут влиять на живых”.
Новый год

“Охота на вампиров” в Кёниг­сберге

В 1710 году жители Восточной Пруссии буквально забросали правителя жалобами на... разгул вампиров! Причём, в жалобах указывались вполне кон­кретные имена и обстоятельства. Так, некто Пауль Затц утверждал, что его соседка Марта Кох - натуральная вампирша. Будто бы она в 1709 году умерла, находясь у своей матери на отдалённом хуторе, но “вернулась”, превратила в вампиров мужа и сына, вместе с ними отправилась домой - и продолжает вампирствовать в Лёбенихте. Отчего скоропостижно скончалось более десяти человек, живших поблизости.

368euhhsnXw

Пауль Затц утверждал также, что он - в поисках доказательств - отправился на хутор, где жила мать Марты Кох, и нашёл там её, Марты, могилу, и раскрыл её, и увидел “румяный труп”!

Что было с жалобой дальше, неизвестно. А сам Пауль Затц умер: аккурат в это время в Восточной Пруссии случилась эпидемия чумы. “Чёрная смерть” унесла десятки тысяч людей.

Но в 1721 году истерия по поводу вампиров вспыхнула снова. Некто Петер Благоевич, умерший в 62 года, будто бы возвращался пару раз после своей смерти, прося у сына еды. Сын отказал - и был найден мёртвым на следующий день. После чего умерли 6-7 соседей - все от потери крови. Когда же взбешенные жители вскрыли могилы Благоевича и его сына - натурально, трупы оказались “румяными”. Но смертей хватало и без Благоевича. И что характерно - на телах многих умерших были следы укусов. Следы ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ зубов.

В сёлах началась паника: впечатлительные и пугливые земледельцы начали массово разрывать могилы в поисках “румяных трупов”.

По распоряжению правящей монаршей четы к проблеме подключились учёные. Австрийская императрица Мария Терезия (которую замучили жалобами на вампиров её подданные) отправила в Восточную Пруссию своего личного доктора. К нему подключились несколько профессоров Альбертины. Была выдвинута версия: укусы оставлены людьми, заболевшими бешенством. Как и бешеные животные, люди, заразившиеся этой смертельной болезнью, страдали неизлечимой жаждой - одновременно с водобоязнью - и переставали контролировать своё поведение.

Это объяснение мало кого успокоило “в социальных низах” - однако монаршие “верхи” им вполне удовлетворились. В Восточной Пруссии был издан закон, запрещающий раскрытие могил и осквернение тел. Законопослушные жители ему подчинились... на время. Следующая волна истерии накрыла Восточную Пруссию в 50-х годах XVIII века!

В “охоту на вампиров” в Кёниг­сберге были втянуты даже государственные служащие. Несмотря на запрет церкви и местным властям предпринимать какие-либо действия в случае сообщения о вампирах.
Новый год

Фотокарточка

Ирина Михайловна Бортко из города Советска, Калининградской области (бывш. немецк. Tilsit) с фотографией жительницы Тильзита, найденную в 2008 г. под плинтусом в доме по ул. Луначарского/Landwehr Str. Фото передано в Музей истории города.

993070_291647540978586_113156632_n
Collapse )
Новый год

(no subject)


Fe3-ZgpHC5s

Я считаю, в ноябре каждый порядочный человек должен от трёх до десяти дней проваляться в депрессии. Если вы почему-либо не валяетесь, как алюминиевая ложка, это говорит о недостаточно тонкой душевной организации. Поэтому хотя бы не признавайтесь никому, не позорьтесь. Упомяните, между прочим, что выходные пролежали лицом вниз, размышляя о тленности всего сущего, даже не могли спать и кушать, а морда у вас вовсе не сытая, а отёчная от пьянства. Потому что вынести этот мир на трезвую голову совершенно невозможно. Ноябрьская депрессия обязательна для всякого интеллигентного человека, как рождественский пост для христианина.

Марта Кетро ''Справочник по уходу и возвращению''